Des boulettes de veau à la menthe

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Boulettes de veau à la menthe cookeo
Boulettes de veau à la menthe cookeo
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 3 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g veau haché
  • 10 cl Fond de veau
  • 1 citron (zestes)
  • 1 cas Huile d'olive
  • 6 Feuilles de menthe fraîche
  • 50 g Pain de mie (2 tranches)
  • 1 Jaune d'oeufs
  • 300 g Courgettes, en dés
  • 30 g Olives vert
  • Sel et poivre
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 3 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g veau haché
  • 10 cl Fond de veau
  • 1 citron (zestes)
  • 1 cas Huile d'olive
  • 6 Feuilles de menthe fraîche
  • 50 g Pain de mie (2 tranches)
  • 1 Jaune d'oeufs
  • 300 g Courgettes, en dés
  • 30 g Olives vert
  • Sel et poivre
Boulettes de veau à la menthe cookeo
Instructions
  1. Mélanger veau, menthe, jaune d’œufs, pain de mie, saler et poivrer
  2. Former des boulettes de 40 g
  3. Verser l'huile dans la cuve
  4. Préchauffer
  5. Faire revenir les boulettes de veau, puis les retirer
  6. Faire revenir les courgettes
  7. Ajouter le fond de veau, les zestes de citron, les olives et remettre les boulettes sur le dessus
  8. Laisser cuire
Notes

Servir les boulettes de veau à la menthe avec les courgettes