Estouffade saumon et fenouil au cookeo

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Estouffade saumon et fenouil cookeo
Estouffade saumon et fenouil cookeo
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g Saumon (2 pavés)
  • 200 g Fenouil émincé
  • 100 g Carottes, en rondelles
  • 1 cas Huile d'olive
  • 10 Baies roses
  • 1 pinc Aneth fraîche hachée
  • 10 cl Fumet de poisson
  • sel
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g Saumon (2 pavés)
  • 200 g Fenouil émincé
  • 100 g Carottes, en rondelles
  • 1 cas Huile d'olive
  • 10 Baies roses
  • 1 pinc Aneth fraîche hachée
  • 10 cl Fumet de poisson
  • sel
Estouffade saumon et fenouil cookeo
Instructions
  1. Verses l'huile dans la cuve, précchauffage
  2. Faire revenir le fenouil et les carottes
  3. Arrêter de dorer
  4. Déposer sur le dessus les dos de saumon, salés et poivrés aux baies roses
  5. Recouvrir du fumet
  6. Laisser cuire
  7. Ajouter la crème au fenouil et l'aneth haché