Filet mignon pissaladière avec cookeo

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Filet mignon pissaladière cookeo
Filet mignon pissaladière cookeo
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 8 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g Filet mignon (cube de 50gr)
  • 30 g Anchois
  • 200 g Oignons émincés
  • 55 g Plives noires dénoyautées
  • 10 cl Fond de veau
  • 1/2 Bouquet garni
  • 1 cas Huile d'olive
  • 30 g Crème fraîche entière
  • Sel et poivre
Plat Plat principal
Cuisine Cuisine Méditérranéene
Temps de Préparation 8 minutes
Temps de Cuisson 4 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g Filet mignon (cube de 50gr)
  • 30 g Anchois
  • 200 g Oignons émincés
  • 55 g Plives noires dénoyautées
  • 10 cl Fond de veau
  • 1/2 Bouquet garni
  • 1 cas Huile d'olive
  • 30 g Crème fraîche entière
  • Sel et poivre
Filet mignon pissaladière cookeo
Instructions
  1. Verser l'huile dans la cuve et préchauffer
  2. Faire dorer le filet mignon sur toutes les faces, en plusieurs fois si besoin et retirer
  3. Faire revenir oignons, olives et anchois
  4. Arrêter de dorer
  5. Remettre tous les ingrédients dans la cuve
  6. Ajouter le fond de veau et la crème et laisser cuire
Notes

Assaisonner et servir avec de la semoule ou du riz